Si deseas obtener más información sobre los diferentes tipos de sushi en Japón, entonces puede ser interesante realizar una gira de sushi.

Nadie conoce el sushi mejor que los japoneses, por lo que tendrá la ventaja de contar con una guía que le explique los diferentes tipos de sushi con más detalle.

Conoce los 8 tipos de sushi en Japón  

1. Kaburazushi

Esta es otra forma de Narezushi que se elabora con buri salado envuelto con kabu (nabos) sazonados. Luego, el plato se encurte en kouji o amazake, por lo que lleva mucho tiempo prepararlo. El sabor resultante es simplemente único.

Kabura Sushi es muy apreciado como una de las mejores comidas de invierno en la ciudad de Kanazawa y Toyama.

2. Hako Sushi

En Japón, encontrará sushi empacado en cajas para llevar en las tiendas de comestibles conocidas como hakozushi. Hako significa caja y zushi es sushi. Tiene una presentación típica de forma cuadrada que consta de piezas frescas de arroz de sushi en forma de cubo cubierto con pescado o tobiko.

3. Oshizushi

Oshizushi, también conocido como sushi prensado, es probablemente sea uno de los tipos de sushi más antiguo que encontrarás en varias partes de Japón, especialmente en los aeropuertos.

También conocido como sushi de caja, oshizushi empaqueta el arroz de sushi y la caballa en cajas para llevar.

Este tipo de sushi se prepara tradicionalmente utilizando un molde de madera llamado oshibako.

4. Temarizushi

Estas tentadoras bolas de sushi no solo son deliciosas para comer, sino también exóticas en su apariencia y atractivo general. Diseñados como una bola bordada japonesa tradicional, parecen adornos decorativos comestibles con coberturas brillantes y coloridas.

Temari consta de dos partes principales: arroz de sushi como base y coberturas que van desde pescado crudo hasta verduras variadas.

5. Sasazushi

Si pensabas que el sushi solo podía envolverse en una hoja de alga nori, entonces esto puede ser una sorpresa para ti. Sasazushi es un tipo de sushi que se compone de arroz de sushi, condimentos y coberturas como brotes de bambú, zenmai, warabi y verduras en escabeche.

6. Temaki Sushi

Si nunca has visto temaki antes, entonces el formato puede dejarte un poco desconcertado, porque no se parece en nada al sushi tradicional. Conocido a menudo como un rollo de sushi a mano, el alga nori se enrolla en forma de cono con una variedad de ingredientes empaquetados en él.

7. Inarizushi

En este tipo único de sushi, los creadores eliminaron la lámina de nori y la sustituyeron por aburaage o tofu frito. Si te encanta el sushi, pero el sabor del nori te desanima, entonces puedes probar este tipo de sushi en uno de los muchos puntos de venta de inarizushi en Japón.

8. Gunkan Maki Sushi

Inventado en el restaurante Ginza Kyubey en 1941, el gunkan maki es un tipo especial de sushi nigiri que utiliza ingredientes finamente picados sobre una cama de arroz de sushi y una hoja de alga nori en el exterior para cubrir el perímetro. También conocido como sushi de acorazado, se llama así por su forma de barco.