En la cocina existen distintos tipos de aceites, entre ellos el aceite de oliva, este es de origen vegetal. Se obtiene de las aceitunas u como su nombre lo dice olivos. Este es uno de los aceites más saludables para cocinar. Pero, no siempre se utiliza en la forma correcta para obtener los máximos beneficios de salud.

Para aprovechar al máximo los beneficios de este aceite, es importante aprender cómo combinarlo con otros alimentos saludables. La alimentación saludable diaria es un factor clave para mantener una buena salud y mejorar la calidad de vida.  

Las grasas buenas son una pieza esencial de una dieta saludable. El aceite de oliva extra virgen es una excelente fuente de grasas saludables. Está compuesto principalmente por ácidos grasos monoinsaturados, que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL o también conocido como el colesterol “malo” y el riesgo de enfermedades cardiovasculares.  

Agrégalo a tu dieta  

El aceite de oliva extra virgen puede agregarse a una amplia variedad de alimentos saludables para mejorar la alimentación saludable diaria. Por ejemplo, se puede usar para condimentar ensaladas, para preparar marinadas y salsas, para cocinar y freír a fuego lento, para dar sabor a los carbohidratos, para mejorar el sabor de los platos con proteínas, y para crear una variedad de postres saludables.  

Este es un aceite fuerte y con sabor intenso, por esta razón, muchas personas deciden mezclarlo con otros aceites para suavizar su sabor. Se pueden mezclar dos o más aceites para obtener un sabor y una consistencia óptimos. Los aceites más populares para mezclarlo son el aceite de girasol, el aceite de aguacate y el aceite de canola.  

Súmalo a distintas preparaciones 

Como ya te contamos este aceite es ideal para cocinar a fuego lento. Se puede usar para preparar sopas, guisos y estofados. También se puede añadir a otros alimentos saludables como frutas, verduras, legumbres, papas y quinoa. Este aceite mejora el sabor y la textura de estos alimentos, además de proporcionar una dosis saludable de grasas buenas.  

También se puede usar para preparar una amplia variedad de platos calientes. La salsa para chilaquiles es una excelente opción para añadirlo. Esta salsa se puede usar para condimentar platos con patatas, carne, pescado y verduras.  

Úsalo para freír 

El aceite de oliva extra virgen es uno de los mejores aceites para cocinar y freír. Al cocinar a fuego lento, ayuda a conservar los nutrientes y los antioxidantes de los alimentos. Cuando se fríen los alimentos, este aceite ayuda a reducir la cantidad de grasas saturadas y trans en los alimentos. Esto significa que los alimentos fritos con este tipo de aceite son más saludables que los alimentos fritos con otros aceites.  

Estos son solo algunos de los usos que le puedes dar a este aceite en tu cocina, cuéntanos en los comentarios qué otro tip sumarias.